No. 12 · Outono, 2026 · Serra Gaúcha
Matéria de capa · Caderno Roteiros

O vale que os roteiros turísticos
sempre ignoraram

Entre Nova Petrópolis e Gramado existe um corredor de colônias alemãs onde o turismo ainda não entrou. Três dias percorrendo padarias familiares, luteranas históricas e vinhedos de uva americana — um ensaio sobre um pedaço de Serra que prefere continuar invisível.

Por Maria Helena Brocker Fotografia Lucas Weinmann 14 minutos de leitura

Manhã no Vale da Lajeana, final de abril. · Foto: Lucas Weinmann

Quatro cadernos, uma só Serra

Caderno 01

Roteiros

Narrativas de longo fôlego sobre onde ir, como chegar e o que vale atravessar a Serra para conhecer.

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Caderno 02

Gente

Perfis de moradores, chefs, produtores e artistas que fazem a Serra ser o que é — com nome, sobrenome e rosto.

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Caderno 03

Sabores

Gastronomia como linguagem da região — do almoço gaúcho ao vinho natural, da cuca ao café de origem.

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Caderno 04

Calendário

O que acontece mês a mês na Serra. Festivais, sazonalidades da vindima, datas que merecem viagem.

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Nesta edição

Três matérias que vale ler com calma

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Caderno Sabores

A uva americana não quer pedir desculpas

Herdada dos imigrantes italianos, a Isabella foi marginalizada por duas gerações de enólogos. Agora, produtores jovens da Serra Gaúcha descobrem que ela tem algo a dizer.

Gabriel Pieroni · 11 min
Caderno Gente

A padeira que levanta às 3h da manhã há 47 anos

Erica Kaltbach, 71, faz 240 cucas por dia numa cozinha de 12 metros quadrados em Nova Petrópolis. Não aceita cartão, não tem Instagram e nunca ouviu falar de marketing.

Maria Helena Brocker · 9 min
Caderno Roteiros

Três dias em Bento Gonçalves sem fazer turismo de vinícola

É possível conhecer Bento fora do roteiro turístico de Bento. Mapeamos um itinerário alternativo com trilhas, casas de família e produtores que não recebem ônibus fretado.

Lucas Weinmann · 7 min
Patrocínio da edição No. 12
Vinícola Miolo

Esta edição da Germânia Turismo é oferecida pela Miolo. Agradecemos por sustentar o jornalismo de viagem independente na Serra.